在糧食作物上使用某些肥料會(huì)慢慢地使土壤狀況惡化，添加到標(biāo)準(zhǔn)銨肥料中的氫氧化鈣提供了一個(gè)答案，但美國已認(rèn)定其負(fù)面影響大于潛在好處。

　　含有銨的肥料在商業(yè)上用于向作物提供硝酸鹽，硝酸鹽是植物的一種重要氮源，銨與水反應(yīng)生成硝酸鹽，但反應(yīng)使土壤略微酸化，酸性太強(qiáng)的土壤給作物帶來了兩個(gè)不同的問題，首先，土壤中要的礦物質(zhì)如鉀和鈣的含量減少，其次，鋁和錳的含量增加到潛在的毒性水平，低于大約5.5的pH值。

　　氫氧化鈣是在氧化鈣中加水產(chǎn)生的，它解決了銨肥帶來的問題，它在水中反應(yīng)釋放鈣離子和氫氧化物離子，從而提高土壤的pH值。

　　氫氧化鈣對(duì)人體有毒;它可以化學(xué)灼傷皮膚，如果吸入會(huì)損害呼吸系統(tǒng)，此外，有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)指出，存在安全的替代品，如石灰石和石膏。